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Pour 4 personnes : 4 rougets 100 gr d'olives vertes 1 CS de câpres 1 filet de jus de citron Poivre 10 cl d'huile d'olive Dans un bol, écrasez à la fourchette et mélangez : Les olives, les câpres, le jus de citron, le poivre, l'huile d'olive Disposez 1...
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Pour 4 personnes : 12 gambas (crues) 1,5 CS d'huile de sésame 1 CS de vinaigre de xéres 1CC de curry Faîtes chauffer l'huile dans une poêle puis ajoutez : les gambas, le xéres et le curry Laissez cuire environ 3 à 4 mn en retournant les gambas Retirez...
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Pour 6 muffins : 200 gr de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100 gr de fromage râpé Persil haché 200 gr de haddock du lait Il est conseiller de faire désaller 24 h avant le haddock dans du lait Egouttez le haddock Mettez-...
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Pour 4 pizzas individuelles (24 cm x 17 cm environ) Pâte : 300 ge de farine 190 gr d'eau 2 CS d'huile d'olive 2,5 gr de levure sèche 6 gr de sel Garniture : 4 tranches de jambon blanc 4 poignées de gruyère râpé 300 gr de mozzarella 100 gr de coulis de...
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Pour 8 personnes, soit un moule à charnière de 20 cm Pour le fond : 2 paquets de gateaux secs (style petit beurre) 130 gr de beurre fondu Pour la mousse bavaroise 30 cl de lait 30 cl de crème liquide épaisse 3 jaunes d'oeuf 3+1 (pour le glaçage) feuilles...
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De la pâte Filo Du gruyère râpé Du jambon blanc Pommes de terres cuites à l'eau De la Mozzarella Beurrez et superposez plusieurs pâtes Filo (Au moins 6 épaisseurs) Parsemez de gruyère râpé Disposez des tranches de jambon blanc Parsemez de pommes de terre...
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Et voilà qui est fait !!!! C'est en visitant le blog de Naouel, http://evasionculinaire.over-blog.com/ que j'ai eu le "virus". Je vous invite à visiter son site, vous y trouverez la recette de ces magnifiques et délicieuses roses, içi
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Quantité pour 2/3 personnes : 1 kg de bettes (environ 10 feuilles) 200 gr de viande maigre (veau, volaille, porc) 150 gr de boulgour (blé dur concassé) 3 CS de raisins blonds 3 CS de pignons de pin 1 oeuf Sel, poivre, piment doux en poudre 1 tablette...
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A faire à toute époque de l'année avec les fruits de saison. L'association des épices et des fruits !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Un régal. Mes invités se sont régalés et sont tous repartis avec la recette Pour 6 personnes : 2 pommes 2 poires 8 clémentines 1 ananas...
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Pour 6 personnes : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée (mais gardez l'os) 1 bouquet de coriande 1 CS de curcuma 1 CS de gingembre en poudre 1 CS de parika (doux) 1 CC de cannelle en poudre 2 gros oignons 6 poires + 1 pour la déco Pour le bouillon (Facultatif)...
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