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Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de filets de haddock 400 gr de pommes de terre Romarin, thym, ail, persil 10 cl de crème Faîtes cuire le haddock dans du lait (sans sel) avec une branche de thym, une branche de romarin, une gousse d'ail pendant environ...
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Ingrédients pour 4 personnes : Crème au chocolat : 30 cl (300 gr) de lait 20 cl (200 gr) de crème liquide 3 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 30 gr de Maïzena Fâîtes chauffer le lait et la crème jusqu'à ébulition Battez les jaunes d'oeufs, le sucre, la maïzena...
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Pour 2 personnes : 200 à 300 gr de filet de julienne 3 cs de crème épaisse Accompagnement : 100 gr de riz long 1 blanc d'oeuf 60 gr de comté râpé 1 cs de curcuma Faîtes cuire le poisson à la poêle, salez Faîtes cuire le riz à la créole Montez le blanc...
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A offrir dans vos paniers de Noël Ingrédients : 200 gr de farine blanche 50 gr de farine de seigle 20 gr de levure chimique 50 gr de sucre roux 240 gr de miel 4 oeufs 6 cl de lait 1 cc cannelle en poudre, 1 cc de gingembre en poudre, 1 cc de 4 épices...
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A offrir dans vos paniers de Noël Ingrédients : 160 g de farine 150 g de beurre 160 gr de sucre semoule 3 oeufs 1 paquet de levure 1 zeste et 1 jus de citron Faîtes fondre le beurre Mélangez les oeufs et le sucre Ajoutez la farine et la levure Ajoutez...
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Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat à cuire 50 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre roux 4 oeufs Faîtes fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie à feu doux Quand c'est bien fondu, mélangez et ajoutez le sucre, les oeufs un...
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Pour 4 personnes : 1 kg de queue de boeuf 300 gr de haricots rouges secs 1 poivron rouge 1 oignon 1 cc de paprika 1 cc de marjolaine 1/2 cc de coriande en poudre 1/2 cc de cumin en grains 3 gouttes de Tabasco Sel 1 boîte (1/2 format) de tomates en dés...
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Pour le dessert de Noël, j'ai prévu de faire un vacherin. Un des ingédients est la meringue.... Mais, voilà....2h00 de cuisson au four .... ça me barbait un peu. Alors, j'ai tenté au micro-onde !!!! Magnifique Entre 2 et 3 mn selon le moelleux que l'on...
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Pour quatre personnes : 1 pâte feuilletée ronde prête à cuire 4 pommes Sucre poudre Beurre Déposez votre pâte dans un plat rond Soupoudrez de sucre poudre et de petits morceaux de beurre Epluchez et enlever le coeur des pommes Déposer vos pommes sur la...
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Pour une terrine de 1 L : 3 pieds de porc 1 carotte 1 poireau 1 navet 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1/2 litre de vin rouge (J'ai mis un anjou) Mettez les pieds de porc et les légumes sommairement coupés dans une cocotte minute Couvrez d'eau Faites...
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