Filet de dinde à la menthe

Viandes

Par Ninie91

Pour 4 personnes : 4 filets de dinde (ou de poulet) 1 yaourt allégé 4 CS de menthe ciselée 1 CS de miel liquide 1 citron Sel, baies roses Coupez vos filets en fines lanières et mettez-les à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive Mélangez le...

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Pamplemousse crudités

Entrées

Par Ninie91

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 1/2 concombre 1/2 poivron 10 radis 1 oeuf dur 1 échalotte 8 olives noires Huile d'olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre Découpez les pamplemousses en deux et les videz, Sans les abîmer, ils serviront de récipient Conservez...

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Rougets aux olives

Poissons

Par Ninie91

Pour 4 personnes : 4 rougets 100 gr d'olives vertes 1 CS de câpres 1 filet de jus de citron Poivre 10 cl d'huile d'olive Dans un bol, écrasez à la fourchette et mélangez : Les olives, les câpres, le jus de citron, le poivre, l'huile d'olive Disposez 1...

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Gambas au Xéres et Curry

Poissons

Par Ninie91

Pour 4 personnes : 12 gambas (crues) 1,5 CS d'huile de sésame 1 CS de vinaigre de xéres 1CC de curry Faîtes chauffer l'huile dans une poêle puis ajoutez : les gambas, le xéres et le curry Laissez cuire environ 3 à 4 mn en retournant les gambas Retirez...

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Muffins au haddock

Plats uniques

Par Ninie91

Pour 6 muffins : 200 gr de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100 gr de fromage râpé Persil haché 200 gr de haddock du lait Il est conseiller de faire désaller 24 h avant le haddock dans du lait Egouttez le haddock Mettez-...

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Pizza jambon fromage

Plats uniques

Par Ninie91

Pour 4 pizzas individuelles (24 cm x 17 cm environ) Pâte : 300 ge de farine 190 gr d'eau 2 CS d'huile d'olive 2,5 gr de levure sèche 6 gr de sel Garniture : 4 tranches de jambon blanc 4 poignées de gruyère râpé 300 gr de mozzarella 100 gr de coulis de...

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Bavarois au citron

Desserts

Par Ninie91

Pour 8 personnes, soit un moule à charnière de 20 cm Pour le fond : 2 paquets de gateaux secs (style petit beurre) 130 gr de beurre fondu Pour la mousse bavaroise 30 cl de lait 30 cl de crème liquide épaisse 3 jaunes d'oeuf 3+1 (pour le glaçage) feuilles...

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