Sauce tomate (Stérilisation en bocaux)

Par Ninie91

Ingrédients pour 10 pots de 1/2 L : 5 kgs de tomates 3 gros oignons 5 gousses d'ail 2 carottes Thym Romarin Laurier Marjolaine Sel, poivre Plongez les tomates 2 mn dans l'eau bouillante pour les peler Faîtes revenir dans de l'huile d'olive les oignons...

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Oeuf cocotte en tomate

Entrées

Par Ninie91

Ingrédients pour 1 personne : 1 grosse tomate 1 CS de crème épaisse 1 oeuf 2 feuilles de basilic Sel, Poivre Coupez la tomate en partie haute (Mais gardez-là pour la cuisson) Videz l'intérieur de la tomate à l'aide d'une cuillère Salez l'intérieur de...

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Tit planteur

Apéritifs

Par Ninie91

Ingrédients : 2 fiancés 1 ananas 1 mesure de sirop de canne 4 mesures de rhum agricole 10 mesures de jus d'orange Coupez l'ananas aux deux tiers de sa hauteur et le vider à l'aide d'une cuillère Faîtes deux "trous" dans la partie haute pour les pailles...

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Mini cocottes fricassée de dinde au porto

Viandes

Par Ninie91

Pour 6 personnes : 6 mini cocottes 6 escalopes de dinde 2 échalottes 300 gr de champignons de Paris 200 ml d'eau 100 ml de porto 50 cl de crème épaisse 1 cube de volaille émietté Pelez et coupez finement les échalottes et les champignons Coupez les escalopes...

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