Pour 6 personnes :
6 mini cocottes
6 escalopes de dinde
2 échalottes
300 gr de champignons de Paris
200 ml d'eau
100 ml de porto
50 cl de crème épaisse
1 cube de volaille émietté
Pelez et coupez finement les échalottes et les champignons
Coupez les escalopes en fines lamelles
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger
Salez, poivrez
Répartissez la préparation dans les 6 mini cocottes
Mettez au four 30 mn 200°C
Servez avec un riz blanc ou des pommes de terre vapeur
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