Pour 1 personne :
1 cuisse de lapin
2 CS de moutarde au cassis
Sel, Herbes de provence
Disposez la cuisse de lapin sur une feuille d'aluminium
Salez la cuisse de lapin sur les deux faces
Etalez la moutarde au cassis sur le dessus de la cuisse
Parsemez de quelques herbes de provence
Fermez la papillote
Faîtes cuire à four chaud 200° environ 45 mn
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