Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
5 cl de sirop d'érable
80 grs d'amandes éffilées
30 gr de beurre
2 CS d'huile
2 carottes
400 gr de pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée
Une fois cuites, épluchez les et coupées les en rondelles pas trop fines
réservez
Epluchez et coupez les carottes en lanières
Faites revenir les blancs de poulet dans le mélange huile beurre
Une fois qu'ils sont bien dorés,
Ajoutez le sirop d'érable, les carottes en lanières, les amandes
Faites bien dorer le tout
Ajoutez les pommes de terre et un verre d'eau
Laissez cuire à feu moyen environ 15 mn
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