legumes

Rosace de pommes de terre en papillotte

Légumes

Par Ninie91

Epluchez la pomme de terre et coupez-la en fines lamelles Huilez une feuille d'aluminium Disposez les tranches de pommes de terre en rosace de 15 cm de diamètre Salez Ajoutez quelques herbes de provence Fermez la papillote Faîtes cuire à four chaud 200°...

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Tagliatelles fraîches maison (Sans machine)

Légumes

Par Ninie91

Je vous donne les ingrédients pour une personne, à vous de multiplier 100 gr de farine 1 oeuf On pas faire plus simple Déposez la farine dans un récipient Ajoutez l'oeuf entier Pétrissez à la main (Une petite goutte d'eau peut aider à obtenir une pâte...

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Risotto safrané aux lardons

Légumes

Par Ninie91

Pour 4 personnes : 400 gr de riz rond 1 oignon 250 gr de lardons 1/2 à 3/4 de litre de bouillon (tablette) (pour les fidèles du blog : on a gardé le bouillon du hachis parmentier) 80 gr de parmesan râpé 2 doses de safran (ou Curcuma....moins honéreux...

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Tatin d'endives

Légumes

Par Ninie91

Ingrédients pour 4 personnes : 12 endives 200 gr de lardons 1 oignon 1 pâte feuilletée Huile d'olive Sel, poivre 1 jaune d'oeuf Coupez les endives feuille à feuille Faîtes-les revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et les lardons Quand elles...

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