Pour 1 pot :
1 pamplemouse
1 poire bien mure
Cassonade
1 jus de citron
1/2 à 1 cc de 4 épices
Pelez le pamplemousse à vif
Epluchez, épépinez, coupez en morceaux la poire
Pesez le tout et ajoutez la moitié du poids en sucre
Mettre à cuire en tournant de temps en temps
J'ai laissé sur feu moyen environ 30 mn
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