Ingrédients :
4 oeufs
1 litre de lait
150 g de sucre poudre
90 g de Maïzena
1 gousse de vanille
Faîtes bouillir le lait avec la vanille
Battez les oeufs avec le sucre
Ajoutez la maïzena
Versez le lait bouillant sur le mélange oeufs sucre maïzena
Remuez bien
Remettez sur feu doux en tournant tout le temps
pendant quelques minutes
La préparation doit épaissir et ressembler à une crème patissière
Versez là dans un moule beurré et fariné
Faîtes cuire à four chaud à 180 °C pendant 35 à 40 mn
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