Ingrédients pour 1 pot :
750 ml de lait
1 gousse de vanille
250 gr de sucre
1 cc de canelle en poudre
1/2 cc de bicarbonate de soude
(pour éviter les cristaux, se trouve au rayon "sel" en supermarché)
Faîtes bouillir le lait avec la vanille
Laissez hors du feu à couvert pendant 30 mn
Enlevez la vanille
Ajoutez le sucre, le bicarbonate, la canelle en poudre
Mettez sur feu doux pendant 2h00
Soyez très attentionnés la dernière demi-heure et tournez souvent
Mettez en pot
Conservez au frais
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